Régis de Valliere Chassagne-Montrachet
Régis de Valliere Chassagne-Montrachet
Aroma's van mayflower, acacia en kamperfoelie mix met verbena en hazelnoot en in sommige gevallen toast of verse boter. Deze wijn heeft een grote mineraliteit (vuursteen). Leeftijd brengt tonen van honing of rijpe peer met zich mee. Afgerond en vaak weelderig, zijn aanval is onmiddellijk. In de mond gaat vlezigheid gepaard met zachtheid, en beide zijn even hardnekkig.
De door Chassagne-Montrachet gecontroleerde appellatie dateert uit 1937. Het omvat enkele percelen in het naburige dorp Remigny die dezelfde bodemgesteldheid hebben.
Op hoogtes tussen 220 en 325 meter is de opeenvolging van rotsen van boven naar beneden eerst rauracien, dan callovien en tenslotte argovien. De bodem van de verschillende klimaten (percelen met onderscheidende kwaliteiten genoemd) varieert van kiezelstenen kalksteen over mergel tot zandbodems met een Jurassic basis.
Specificaties
Smaak | Verbena, hazelnoot, verse boter | |
Alcohol | 13,5% | |
Land | Frankrijk | |
Regio | Bourgogne | |
Sluiting | Kurk | |
Inhoud | 750ml | |
Druif | Chardonnay | |
Bewaarpotentie | 15 jaar. | |
Wijn & Spijs |
|
|
Teaser | In de mond gaat vlezigheid gepaard met zachtheid, en beide zijn even hardnekkig. |