Chianti DOCG San Lorenzo Melini

Chianti San Lorenzo heeft een levendige robijnrode kleur. De neus bereikt een onmiddellijk en intens aroma van framboos en braambes, met bloemige tonen van violet, mammolo en iris. In de mond een wijn met een correcte tanniciteit, een goede body en een aanhoudende afdronk waarin sensaties van wild fruit en amandeljam naar voren komen.

Het Toscaanse wijnhuis Melini is opgericht in 1705 door de Florentijnse familie Melini en ligt in Gaggiano op 300 meter boven de zeespiegel in de heuvels van Chianti Classico. Melini is een van de meest prestigieuze en belangrijkste wijnhuizen in het Chianti gebied met in totaal 163 hectaren in haar bezit waaronder de wijngaarden Selvanella, Granaio en Terra Rosso.

De wijnmakerij Melini di Gaggiano ligt op 300 meter boven zeeniveau in de heuvels van de Chianti Classico langs de weg die van Poggibonsi naar Castellina in Chianti leidt. Hier werd tussen 1970 en 1974, naast een zeer oude oorspronkelijke kern, een moderne kelder op vier niveaus gecreëerd in de flank van een heuvel, ontworpen om de productie van elke wijngaard gescheiden te houden volgens de cru-techniek. alle stadia van de vinificatie, van het hok tot het rijpen in vaten, tot het bottelen, worden uitgevoerd met specifieke technieken volgens de filosofie van kwaliteit.

Specificaties