Antinori Haras de Pirque Galantas

Een wijn met een rood-paarse kleur. In de neus geuren van donker fruit zoals bosbessen en bramen. De smaak is soepel, vol, aanhoudend en wordt gekenmerkt door aangename tannines.

De druiven voor deze wijn komen van vier verschillende percelen. Na de handmatige oogst worden de druiven van Cabernet Franc en de Carmenère afzonderlijk gegist in roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten. De koude maceratie voorafgaand aan de gisting (3-5 dagen) is bedoeld om de aromatische componenten van de druiven volledig te benutten. Na de fermentatie, waarbij uitsluitend spontane gisten worden gebruikt, rijpt de wijn voor 14 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Haras de Pirque is eigendom van de befaamde Italiaanse wijnfamilie Antinori en ligt 30 km ten zuiden van Santiago in een van de meest prestigieuze gebieden van de Maipo-vallei. Het is gelegen aan de voet van de Cordillera de Los Andes, bekend vanwege zijn unieke geografische en klimatologische omstandigheden.

“De Galantas Grand Reserve is een wijn die de levendige elegantie en finesse van het unieke terroir van de Maipo Andes Valley kan uitdrukken met de Cabernet Franc”, zo zegt wijnmaker Cecilia Guzman Arriagada over deze wijn. De druiven zijn afkomstig van de biologische wijngaarden van Haras de Pirque, gelegen in de Maipo Andes-vallei op meer dan 700 meter boven zeeniveau. Hier slaagt Cabernet Franc erin om zijn belangrijke potentieel maximaal tot uitdrukking te brengen, bijgestaan door de koele nachten van de uitlopers van de Andes.

Specificaties